年越しラーメン仕込み中

年越しラーメン仕込み中

こんにちは、かめです。 師走も暮れ、いかがお過ごしでしょうか? 我が家は狭いので、大掃除をのんびりすませながら 年末年始の買い出しをしたり、明日の年越しラーメン仕込んだりしています。 チャーシュー↑ スープ↑ 魚介だしの […]

ラーメンパーラームサシヤ @ 奥武島

ラーメンパーラームサシヤ @ 奥武島

いや〜、お久しぶりのかめです。
ここのところ1週間くらい、子供が3名ともおたふくかぜになっていて引きこもってました。
ずーっと家でゴロンゴロンとしていたので、なんにも書くことがありませんでした。
今日は、子供たちの具合も良くなってきたのでドライブがてら、奥武島を一周。と、
ん?、ムサシヤが開いてる?ってことで晩飯はラーメンで決定!!



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巨大カキ氷といえば…!

巨大カキ氷といえば…!

白くまで有名な、丸三冷物店に行ってきました〜! 糸満市をドライブ中、突如ひらめいて向かった丸三。 亀は前から知っていたけれど、私と子供たちは初めて〜〜 「でっかいかき氷がある」って聞いて、子供たちは大興奮! これが白くま […]

インドカレー諸々。

インドカレー諸々。

ども、虹亀商店のかめです。 今日もいい天気ですね。このまま暖かくなるといいんだけど、どんなですかねぇ。 少し前に、インド雑貨がいろいろと届いたので少しずつ紹介していきますね。 今日は、題名のとおり「インドカレー」です。 […]

麺や「和楽」〜限定麺フェスタ〜

麺や「和楽」〜限定麺フェスタ〜

ど〜もこんにちは、虹亀商店のかめです。
じつは自分、ラーメンが大好きなんです。
で、今日の話題は、1部で話題沸騰!の「沖縄joho 限定麺フェスタ」です。
2月1日から始まっているイベントで、
10店舗のラーメン屋さんが、期間限定のメニューを提供してくれるありがたい企画なんですが
南部に住んでいることも会って、なかなか行けなかったんだけど
やっと今日、行くことが出来ましたよ。
今週のお店は、下に書いた2店舗。
2月22日(日)〜28日(土)
麺や 和楽 『潮騒』 700円 (お題/かつお節、粉かつお、煮干、干しエビ ) (提供時間/11:00-15:00)
通堂 西原店 『赤いラーメン』 750円 (お題/トマト) (提供時間/11:00-翌1:00)

ということで、浦添の「和楽」に行ってきました。このお店は、鶏ガラスープに、豚の背油の甘さがとってもおいしい、大好きな店のひとつなんです。
さて、今回の限定ラーメンは「潮騒」。名前から魚介系のラーメンということが分かります。
店内には、5〜6人の行列がありましたが問題なくすぐに案内されました。
ここのお店は実に愛想がよくて、気持ちよく席に着いて「潮騒」とトッピングに「味付き小柱」を注文。
2〜3分でラーメンが来ました。


うまそ〜
いつものスープに、魚粉と、小エビの香ばしさがよく合っています。
鰹節の出汁も入ってるのかな?
夢中で食べ進むと、あっという間に半分くらいに!
トッピングの「味付き小柱」をまだ入れていないことに気付き即投入。
今度は、小柱の甘さがプラスされて、またぐっと印象が変わってうまい!貝柱好きには、たまらないです。
そんなこんなで、あっという間に完食!


ごちそうさまでした。

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